Fransız Meşe Yongaları -Orta Kavrulmuş - 250 gr

Marka
Stok Kodu
006.141.6
Fiyat
9,30 EUR + KDV
44,80 TL den başlayan taksitlerle!!
415,01 TL
Hızlı Gönderi
Paylaş :


Brewferm  Fransız Meşe Yongaları  - 250 gram

(Orta Kavrulmuş -Medium Toasted)


Şarap, bira , brandy, votka, rakı yahut viskinizde meşe fıçıda bekletilmiş özelliklerini seviyorsunuz ama meşe fıçıyı evinizde koyacak yer bulamıyor musunuz ? Fransız veya Amerikan meşe yongaları sayesinde meşe fıçı olmadan bunu yapabilir, şarap, bira , votka, rakı yahut viskinizi kontrollü, garantili kaliteyle meşe fıçıdan çok daha ucuza, meşede olgunlaştırabilirsiniz.


Miktar: 5-30 gr/10 lt şarap. Bekleme süresi: birkaç günden 3 aya kadar. 
Şarap, bira, brandy, viski, votka yahut rakıya ilave edilebilir.

Tat profili: Karamel, fındık,badem ve hafif vanilya aroması verir. Temas süresini damak tadınıza göre kendiniz belirleyebilirsiniz. 


Brewferm'ün ürünüdür ve Türkiye’de paketlenmektedir. 



Şarap yapımında niye meşe kullanılır?

Şarap yapımında meşe kullanımı şarabınızın tat, koku, muhafaza ve renk istikrarı gibi bazı özelliklerinde değişiklik yaratır.

Bu özellikleri değiştirmenin iki temel yolu :

Şarabınızı meşe fıçılarında olgunlaştırabilirsiniz. Bu fıçıların belirli özelliklerinden faydalanmak istiyorsanız içinde koruma tabakası olmayanları seçiniz. Çoğu dekoratif amaçlı fıçıda parafin tabakası mevcuttur ve çoğunlukla dekorasyon ya da saklama amaçlı kullanılırlar. İki tip meşe mevcuttur: Amerikan ve Fransız. Amerikan meşesi şaraba meyvemsi bir nitelik verirken Fransız versiyonu daha çok baharatlı bir incelik katar.

İkinci yol şarabınızı meşe yongaları ile olgunlaştırmaktır ki bu yolu pek çok avantajı vardır: Yer kaplamazlar ve şarabınıza kolayca istediğiniz aromayı kazandırırlar. Geniş yüzeyleri şarapla teması kolaylaştırdığı için fazla kullanmanıza da gerek kalmaz.

Bu iki temel metod dışında da şarabınıza meşe aroması katabilirsiniz ancak yukarıda belirtilen iki metod verim ve etkinlik açısından en çok tercih edilenlerdir.

İpuçları:

 

  • Meşe yongalarını kullanım sonrası kolayca çıkarabilmek için bir adet şerbetçi otu torbasına koyunuz.
  • Meşe yongalarını bira yapımında da deneyimleyebilirsiniz.


Ne kadar meşe yongası kullanmalı ve fıçıda ne kadar süreyle bekletmelidir? Ne kadar fazla yonga eklerseniz temas süresi o kadar kısalır. Tahta fıçılarda olgunlaşma süresi fıçının ne sıklıkla kullanılmış olduğuna bağlıdır.

 

---------------------------

 

Brewferm oak chips French - medium toast 250 g


 

Do you love the flavour of oak in your beer, wine or liquor, but you don't like the investment, the high maintenance, and the hassles that come with the use of an oak barrel? Then oak chips are the perfect solution for you!

Not only are they crafted from real oak staves, they also impart their flavour faster than a barrel thanks to the bigger contact surface. And are easy to use, just add them to your beverage in an infusion bag, and remove when your flavour profile is exactly what you want. Numerous benefits, and at a fraction of the cost of a real oak barrel.

Adding oak to your wine will change the taste, aroma, preservation and colour stability.

  • dosage: 5-30 g/10 l
  • contact time: a few days up to 3 months
  • use: can be added to must, wine, beer, liquor, …

Flavour profile: caramel, nutty, roasty notes with light vanilla.


 


Fransız Meşe Yongaları -Orta Kavrulmuş - 250 gr Evde şarap, bira ve peynir yapımı için ihtiyacınız olan tüm ürünler Fermantasyon Market'te! Fermantasyon kovası, damacanalar,şişeleme aleti ve 8 renk taç kapak, şişe arındırma aleti, sanitasyon malzemesi, aktarma borusu ve şişeleme musluğu, hidrometre, hava kilidi,termometre, bira kitleri, malt çeşitleri, şerbetçi otları, şarap ve şampanya mayaları, bira mayaları, peynir maya ve kültürleri, peynir kaplama malzemesi, peynir presi,tıpalar, şarap şişesi kapşonları,mantarlama aletleri, asit test kiti, peynir tarifleri, Fransız, İspanyol Sherry Oloroso, Viski ve Amerikan meşe yongaları, mezürler 006.141.6
Fransız Meşe Yongaları -Orta Kavrulmuş - 250 gr

Tavsiye Et

*
*
*
IdeaSoft® | Akıllı E-Ticaret paketleri ile hazırlanmıştır.