Vinoferm®Tannorouge
Tanen
Kestaneden elde edilen tanen. Dengeleme, durultma ve rayiha artırma amaçlarıyla bira, meyve suları ve en çok da kırmızı şaraplarda kullanılır. Rayiha artırma özelliklerinden başka, antosiyaninler (kırmızı pigmentler) üzerinde dengeleyici bir etkiye de sahiptir.
Miktar: 1-3 gr/10 lt.
Uygulama: Tercihen ilk aktarması yapılmış ve malolaktik fermantasyonunu tamamlamış genç şaraplara tatbik edilir. Gerekli görüldüğü taktirde sonraki aşamalarda da kullanılabilir. Tannorouge yapım aşamasındaki şaraba doğrudan eklenir. Bir miktar suda sıvılaştırılabilir ve böylece toplam miktara eklenir. İyice karıştırılmalıdır.Saklama Koşulu: Işık, nem ve kokulardan koruyunuz. Kullandıktan sonra paketin ağzını sıkıca kapatınız.
Menşei: Belçika
*Fotoğraf Temsilidir. Bir Brouwland bvba markası olan Vinoferm ürünüdür. Türkiye'de paketlenmiştir.
-----------------------
Description
Tannin from sweet chestnut. Mainly used for red wines. Beside bouquet enhancing properties, also has a stabilising effect on anthocyans (red pigments). Best added at the beginning of fermentation. Dosage: 1-3 g/10 litres.