CaraBohemian®- 250 gr

Weyermann®  CaraBohemian  -250 gr

ÖZELLİKLERİ:

CaraBohemian Weyermann karamel (kristal) malt çeşitlerindendir. Biraya dolgun bir gövde , ekmek,tofi ve karamel benzeri notalar kazandırır. Alman 2 sıralı bahar arpalarından üretilmiş olan CaraBohemian Çek stili biralarda özellikle kullanıldığı gibi aşağıdaki diğer bira türlerinde de kullanılır. Tarife göre değişiklik göstermekle birlikte toplam maltın %15'ine dek varan bir oranla kullanılabilir:

• Çek stili lager biraları
• Çek stili dark lager bira tarifleri
• Çek stili Bock birası tarifleri
• Çek stili özellikli bira tarifleri 
• Porter
• Stout
• Ale bira tarifleri
• Bock birası tarifleri 
• October (Ekim) Biraları

 

 

 

 

Adından da anlaşılacağı gibi karamel malt çeşitleri karamelize edilmiş maltlardır. Ağızdaki dolgunluğu ve biranın gövdesini artırmak, kalıcı bir köpük elde edebilmek , biranın rengini belirlemek , lezzetli karamel tatları vermek için çeşitli tariflerde kullanılırlar. 

 

-------------------------------

 

Weyermann® CARABOHEMIAN®

EBC: 170 - 220

Lovibond : 64 – 83

Use:

• Bohemian Lagers

• Bohemian Dark Lagers

• Bohemian Bock Beers

• Bohemian Specialty Beers

• Porter

• Stout

• Ales

• Bock Beers

• October Beers

 

Rate:

up to15 %

Result:

• intensified caramel aroma; notes of bread, caramel, and toffee

• fuller body