Meşe İsli Buğday Maltı - 1 Kg
Weyermann® Meşe İsli Buğday Maltı (Oak Smoked Wheat Malt) -1 Kg
Meşe İsli Buğday Maltı bir diğer tütsülenmiş malt çeşididir. Almanya'da ekip biçilen en yüksek kalite buğdaydan üretilmiştir. Özel meşe odunlarında tütsülenmiş malt biraya zarif vanilya ve bal aromaları katar. Tütsülenmiş tat elde edilmek istenen tüm ale ve lager reçetelerinde kullanılabilir. Tariflerde toplam maltın % 80'inini oluşturabilir.
Aşağıdaki türlerde kullanılabilirler :
- Tütsülenmiş ale tipi buğday biraları
- Buğday biraları
- Ale tipi bira reçeteleri
- İsli Ale'lar
- Grodziskie ( Grätzer Beer)
Renk (LOVIBOND) : 2.3
Menşei: Almanya
Nem Miktarı: % 4,5
Ekstrakt verimi ( kuru olarak) : % 82,70
Wheat malts
Base malt for all wheat beers. Light wheat is also used in smaller quantities to obtain a ‘bread’ touch.
The Malt Aroma Wheel®, a valuable brewery tool for developing and describing beer recipes
The worldwide trend towards ever more specialty beers with character, as well as the growing acceptance of these beers by consumers are the key forces behind the increasing use of specialty malts
The new trends in beer tastes