ANA MALTLAR
EBC renk değeri 50'ye dek olan
tüm arpa maltları, bira reçetelerinde %100'e kadar ana ve tek malt
olarak kullanılabilirler. İsteğe ve reçeteye bağlı olarak karamel, kavrulmuş , buğday ve özel maltlar da ana malta eklenebilir. Ana malt çeşitleri arasında en yaygın kullanılanları Pilsner, Extra Pale Premium Pilsner, Pale Ale , Viyana ve Münih 1 ve Münih 2 maltlarıdır.
